¿Por qué se dice que el colesterol y los triglicéridos son malos?
El nivel elevado de estos dos lípidos es lo perjudicial pero como todos los aspectos deben estar en su justa medida ni en exceso ni en carencia. Cuando ingerimos un alimento se realiza la digestión en las diferentes fases de digestión, cuando los lípidos llegan al
hígado donde se sistematizan y de allí se transportan al torrente sanguíneo para su absorción o desecho lo realizan mediante unas lipoproteínas que están en el plasma sanguíneo mediante diferentes péptidos.
- El primer péptido es el VHL que trasporta los triglicéridos y los va “repartiendo” por las sangre para ir absorbiéndolos por las capas de las arterias y venas
- El segundo péptido es el LDL (colesterol malo) que trasporta el colesterol y tiene la misma función que el anterior
- El tercer péptido es el HDL (colesterol bueno) que transporta proteínas y fosfolípidos y tiene como función recoger cualquier resto de colesterol y triglicéridos que las paredes sanguíneas no han absorbido "aspiradora sanguínea".
Se dice que el LDL es malo por que al tener mucha cantidad de triglicéridos y/o colesterol en el torrente sanguíneo a las paredes no le dan tiempo a poder absorberlo de tal manera que se quedan junto a las paredes pudiendo ocasionar el estrechamiento de la venas y arterias sanguíneas mediante las placas de ateroma que estrechan estos vasos y la sangre continua por las arterias y venas a la misma velocidad que siempre por lo que al estar estas placas provocando el estrechamiento genera heridas en los vasos sanguíneos y como cualquier herida el sistema inmune y plaquetas van a esa zona para bloquear el sangrado de la herida pudiendo crear coágulos y con ello trombos y a causa de ello los infartos o trombosis entre los principales problemas graves de salud.
Entre las patologías de los lípidos / grasas están la hiperlipoproteinemia (hiper- mas que, -lipo- grasas, -protein- proteinas en este caso que se disuelven en grasa, -emia anormal), aumento anormal de lipoproteínas en sangre, la primaria es hereditaria y la secundaria es a consecuencia de una Diabetes Mellitus (DM), síndrome nefrítico (un síndrome en el riñón), toxinas, medicamentos, hormonas y afecciones hepáticas (hígado), ampliando la posibilidad de tener aterosclerosis (depósitos de lípidos dentro de los torrentes sanguíneos) y enfermedades coronarias en consecuencia.
La hipolipoproteinemia, disminución anormal de lipoproteínas en sangre, son enfermedades raras y hereditarias.
La anormalidad lisosómicas, la alteración del funcionamiento de los lisosomas que son los orgánulos que contienen las enzimas digestivas encargadas del reciclaje y destrucción del material celular, son raras, hereditarias y en las que faltan enzimas catabólicas.

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